Café ultrapremium
«Café ultrapremium» es aquel elaborado en microlotes muy limitados, con granos que superan los 87 puntos SCA, seleccionados y procesados de forma artesanal para ofrecer máxima exclusividad y un perfil sensorial excepcional.Ventajas del café ultrapremium: ¿por qué vale la pena cada sorbo?
Para los verdaderos amantes del café, no se trata solo de despertar por la mañana, sino de disfrutar un ritual cargado de matices, historia y pasión. El café ultrapremium eleva esta experiencia a otro nivel:
Exclusividad total: hablamos de producciones tan limitadas que cada bolsa se convierte en un tesoro.
Complejidad sensorial: notas sutiles de frutas maduras, flores, miel y chocolate blanco convergen en una sinfonía de sabores.
Consistencia impecable: cada grano supera estándares de calidad que garantizan la misma excelencia en tu primera y en tu última taza.
Conexión con el origen: al elegir ultrapremium, te unes a la historia de la finca, sus suelos y sus familias cafeteras.
Responsabilidad y sostenibilidad: prácticas agrícolas de vanguardia combinadas con respeto al medio ambiente y a la comunidad local.
Nuestro microlote de octubre: 1 kg de perfección por cada 10 kg cultivados
En octubre, Café del Imperio presentará un microlote único, fruto de un proceso minucioso que comienza mucho antes de la cosecha:
Fertilización y cuidado del cultivo
Suelos enriquecidos con compost orgánico y fertilizantes de liberación controlada.
Supervisión semanal de cada planta para detectar plagas, enfermedades y necesidades hídricas.
Selección ultrarrigurosa (1 kg por cada 10 kg)
Sólo los granos que superan 87 puntos en la escala SCA pasan a la selección inicial.
De cada diez kilos de café de especialidad, elegimos personalmente el kilo más perfecto.
Beneficio artesanal
Fermentación: 24 horas controladas, en tanques de acero inoxidable, para desarrollar dulzores naturales.
Secado: al sol, sobre camas elevadas, girando cada hora para un secado homogéneo y gradual.
Selección pre y post-trilla
Inspección en pergamino para retirar cualquier impureza.
Trillado y segunda clasificación en verde, grano a grano, garantizando uniformidad de tamaño.
Tueste medio balanceado
Perfil de tueste diseñado a medida, que preserva los matices frutales y la acidez vibrante sin caer en amargos excesivos.
Empaque de lujo
Bolsas con válvula unidireccional y cierre hermético, protegidas de la luz y la humedad.
Etiqueta numerada que certifica tu lote y tu taza.
¿Eres de los pocos que podrán probarlo?
Este microlote no solo refleja nuestra pasión y experiencia: es un homenaje a los pequeños lotes de Vélez, Santander, donde cada grano cuenta una historia de dedicación centenaria. Muy pronto abriremos una lista de espera exclusiva para nuestros clientes más exigentes.
«Cada sorbo de este microlote será una muestra de lo que significa llevar la excelencia al extremo.»
Permanece atento: en octubre recibirás la oportunidad de reservar tu porción de este café ultrapremium. ¡Sé de los primeros en vivir una experiencia sensorial sin igual!
